Laxcarpaccio med sikrom och pepparrot

Vad tusan? Här vaknar man upp med feber. På självaste annandagen! Det var inte en julklapp jag önskat mig. Snoret sprutar, skrutt också.
Idag får ni hålla tillgodo med ett recept som jag glömt blogga om. Enkel att göra. Fruktat god. Förrätt till nyårs?


Laxcarpaccio med sikrom och pepparrot

ca 100 g salmalax
salt
citron
3 msk sikrom
0,5 dl creme fracihe
pepparrot
salt
svartpeppar
ärtskott

Skiva laxen tunt och lägg på tallrik. Salta med flingsalt och pressa citron över.
Klicka ut creme fracihe och rom.
Riv pepparrot över och vrid några varv med pepparkvarnen.
På med ärtskott. Servera.


-Mama Skogly ♥