Cicci kom förbi med en laddning sirapslimpa. Dessa är supergoda. Receptet är Leilas.
Tack Cicci!
![]()
Sirapslimpa
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g färsk jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl special
6 dl rågsikt
![]()
-Mama Skogly ♥
Tack Cicci!
Sirapslimpa
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g färsk jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl special
6 dl rågsikt
- Smält smöret och blanda med filmjölken. Värm till fingerljummet, max 37 grader.
- Smula jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, sirap och salt.
- Tillsätt vetemjöl och rågsikt lite i taget tills degen går ihop och blir mjuk och elastisk. Knåda in det sista mjölet för hand.
- Jäs i bunken under bakduk till dubbel storlek.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Baka ut degen till två limpor och lägg i mjölade brödkorgar alt. på en plåt med bakplåtspapper, jäs under bakduk till dubbel storlek.
- Grädda bröden i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Täck dem med aluminiumfolie efter halva tiden så att de inte blir för mörka.
-Mama Skogly ♥