Erica som har Ericas meny är gästkock idag och hon bjuder på den här läckra pajen. Jag fick med mig en när jag var på besök hos henne nämligen!
![]()
Kantarell- och brieostpaj
Pajdeg:
100g rumsvarmt smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
Fyllning:
4 dl förvällda kantareller
1/2 finhackad gul lök
smör
salt
vitpeppar
brieost
Nyp ihop till en pajdeg som trycks ut i en pajform.
Förgrädda skalet i 200 grader i 10 min.
Smörstek löken och kantarellerna, salta och peppra.
Fördela kantarellerna och löken i det förgräddade skalet.
Skiva brieosten och lägg skivorna som ett lock över svampen.
Grädda i 200 g ca 20 min.
Serveras ljummen.
![]()
-Mama Skogly ♥
Kantarell- och brieostpaj
Pajdeg:
100g rumsvarmt smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
Fyllning:
4 dl förvällda kantareller
1/2 finhackad gul lök
smör
salt
vitpeppar
brieost
Nyp ihop till en pajdeg som trycks ut i en pajform.
Förgrädda skalet i 200 grader i 10 min.
Smörstek löken och kantarellerna, salta och peppra.
Fördela kantarellerna och löken i det förgräddade skalet.
Skiva brieosten och lägg skivorna som ett lock över svampen.
Grädda i 200 g ca 20 min.
Serveras ljummen.
-Mama Skogly ♥