Räksnittar

Nyårsafton inleddes med skumpa och bl a dessa snittar. Love åt upp nästan alla, så vi hade tur att vi hann smaka nån...


Räksnittar

600 gram oskalade räkor, räkna ca 60 räkor
4 bitar ljust toastbröd
4 msk majonnäs
4 msk crème fraiche
1 msk chilisås
2 msk hackad dill
12 små dillkvistar till garnering

Skala räkorna.
Skär brödet i trianglar till snittar.
Blanda majonnäs, crème fraiche med chilisås i en skål.
Hacka dill och blanda i den.
Skär bort kanterna på brödet. Bred smör på båda sidor och stek bröden gyllene några minuter på varje sida.
Bred lite majonnäsblandning på varje bröd.
Toppa varje snitt med 4-5 skalade räkor.
Plocka 12 dillkvistar och garnera varje räksnitt.
(receptfavoriter.se)


-Mama Skogly ♥