Så har vi kommit hem efter födelsedagsfiranden i Gullvik och två dagars friluftscamping i Kråken. Nu blir vi på hemmaplan några dagar innan nästa sväng.
Anette och jag freebasade ihop en suuuupergod kantarellpesto till vår lilla kräftskiva. Stavmixern ville inte riktigt samarbeta med oss, så den vi gjorde blev ganska grovt mixad.
![]()
Kantarellpesto
500 g kantareller
100 g solrosfrön
2 dl riven lagrad ost
0,5 kruka basilika
1 liten vitlöksklyfta
1,5 dl rapsolja
salt och peppar
Rensa och förväll svampen i stekpanna och låt svalna.
Mixa ihop allt utom svampen och olivoljan.
I med svampen och mixa till önskad konsistens.
Häll på oljan och rör runt.
Smaka av med salt och peppar.
Och trädgården är pimpad med mysbelysning inför höstens mörka kvällar.
![]()
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Anette och jag freebasade ihop en suuuupergod kantarellpesto till vår lilla kräftskiva. Stavmixern ville inte riktigt samarbeta med oss, så den vi gjorde blev ganska grovt mixad.
Kantarellpesto
500 g kantareller
100 g solrosfrön
2 dl riven lagrad ost
0,5 kruka basilika
1 liten vitlöksklyfta
1,5 dl rapsolja
salt och peppar
Rensa och förväll svampen i stekpanna och låt svalna.
Mixa ihop allt utom svampen och olivoljan.
I med svampen och mixa till önskad konsistens.
Häll på oljan och rör runt.
Smaka av med salt och peppar.
Och trädgården är pimpad med mysbelysning inför höstens mörka kvällar.
-Mama Skogly ♥