Lördag it is. Alfred har önskat sig en shoppingdag på stan med lunch så det är vad som står på agendan. Ikväll blir det grillning och earth hour klockan 20.30. Då släcks lampan på Casa Hawk.
Här bjuder jag er på ett enkelt och snabblagat recept på en grymt god paj. Den avnjöts tillsammans med Cicci framför sista avsnittet av Taboo med Tom Hardy (eller Tom Hårdy som jag kallar honom) som är lika läcker som den här pajen.
Bokmärk till midsommar, kamrater! Om ni inte vill testa den redan idag det vill säga.
![]()
Kall lax- och räkpaj med avokado och västerbottensost
Pajskal:
200 gram kavring
50 gram smör
Fyllning:
200 gram skalade räkor
2 hårdkokade, hackade ägg
75 g röd stenbitsrom
1 dl riven västerbottensost
1 stor avokado i små bitar
2 dl creme fraiche
citronsaft
örtsalt
svartpeppar
Dekoration:
75 g svart stenbitsrom
100 g kallrökt lax
1 liten hackad rödlök
citron
dill
1. Mixa kavringen i mixer. Smält smöret och blanda ner. Tryck ut degen i pajform, ställ kallt.
2. Blanda ingredienserna till fyllningen. Slå över pajbotten och ställ kallt.
3. Dekorera med lax, stenbitsrom, citron, hackad rödlök och dill.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Taboo utspelar sig 1814, och vi får följa James Keziah Delaney, en man som har varit vid världens ände och återvänt helt förändrad. Han har länge antagits vara död, men återvänder hem till London från Afrika för att ärva det som återstår av sin fars fraktimperium och bygga upp sin tillvaro igen. Men arvet från hans far för inget gott med sig, och med fiender som lurar i varje hörn, måste James vara extra smidig för att undvika att skriva under sin egen dödsdom. Ett kusligt släktmysterium växer fram, omgivet av konspirationer, mord och förräderi, i den här spännande historien om kärlek och svek.
-text från hbonordic
![]()
-Mama Skogly ♥
Här bjuder jag er på ett enkelt och snabblagat recept på en grymt god paj. Den avnjöts tillsammans med Cicci framför sista avsnittet av Taboo med Tom Hardy (eller Tom Hårdy som jag kallar honom) som är lika läcker som den här pajen.
Bokmärk till midsommar, kamrater! Om ni inte vill testa den redan idag det vill säga.
Kall lax- och räkpaj med avokado och västerbottensost
Pajskal:
200 gram kavring
50 gram smör
Fyllning:
200 gram skalade räkor
2 hårdkokade, hackade ägg
75 g röd stenbitsrom
1 dl riven västerbottensost
1 stor avokado i små bitar
2 dl creme fraiche
citronsaft
örtsalt
svartpeppar
Dekoration:
75 g svart stenbitsrom
100 g kallrökt lax
1 liten hackad rödlök
citron
dill
1. Mixa kavringen i mixer. Smält smöret och blanda ner. Tryck ut degen i pajform, ställ kallt.
2. Blanda ingredienserna till fyllningen. Slå över pajbotten och ställ kallt.
3. Dekorera med lax, stenbitsrom, citron, hackad rödlök och dill.
Taboo utspelar sig 1814, och vi får följa James Keziah Delaney, en man som har varit vid världens ände och återvänt helt förändrad. Han har länge antagits vara död, men återvänder hem till London från Afrika för att ärva det som återstår av sin fars fraktimperium och bygga upp sin tillvaro igen. Men arvet från hans far för inget gott med sig, och med fiender som lurar i varje hörn, måste James vara extra smidig för att undvika att skriva under sin egen dödsdom. Ett kusligt släktmysterium växer fram, omgivet av konspirationer, mord och förräderi, i den här spännande historien om kärlek och svek.
-text från hbonordic
-Mama Skogly ♥