Anna som var värdinna på badtunnefesten hade önskat laxrullar som tilltugg. Det här året blev det med avokadofyllning. Sushibegäret blev stillat för en stund.
Laxrullar med pepparrotsost och avokado
1 förpackning rökt lax i skivor
1 Cantadou pepparrotsost
0,5 avokado
sesamfrön
japansk soja
1. Lägg ut laxen på plastfolie så de ligger lite omlott. Bred försiktigt på osten.
2. Dela avokadon och skär ena halvan i fyra skivor. Lägg skivorna på laxen i en rad och rulla ihop. Lägg den ganska nära kanten där du ska börja rulla, så hamnar den i mitten av rullen när du rullat ihop.
3. Lägg en stund i frysen så blir de enklare att skära.
4. Skär i skivor och rulla kanterna i sesamfrön.
5. Häll upp japansk soja i skål och låt gästerna doppa laxbitarna i sojan.
Igår bjöd vi spontant över grannarna på smyginvigning av kuvösen. Vi åt hemmagjord pizza, drack vin och myste. Svärfar har fixat belysningen ute åt oss och vi är supernöjda.
-Mama Skogly ♥
Laxrullar med pepparrotsost och avokado
1 förpackning rökt lax i skivor
1 Cantadou pepparrotsost
0,5 avokado
sesamfrön
japansk soja
1. Lägg ut laxen på plastfolie så de ligger lite omlott. Bred försiktigt på osten.
2. Dela avokadon och skär ena halvan i fyra skivor. Lägg skivorna på laxen i en rad och rulla ihop. Lägg den ganska nära kanten där du ska börja rulla, så hamnar den i mitten av rullen när du rullat ihop.
3. Lägg en stund i frysen så blir de enklare att skära.
4. Skär i skivor och rulla kanterna i sesamfrön.
5. Häll upp japansk soja i skål och låt gästerna doppa laxbitarna i sojan.
Igår bjöd vi spontant över grannarna på smyginvigning av kuvösen. Vi åt hemmagjord pizza, drack vin och myste. Svärfar har fixat belysningen ute åt oss och vi är supernöjda.
-Mama Skogly ♥
