Ni som följer mig på Instagram har sett att vi har haft det väldigt vackert här uppe med massor av snö. Haft. Inatt har det REGNAT och nu är det isbana på vägarna. Såååå tråkigt! Jag avskyr halka. Jag får nog ta skridskorna till jobbet. Om det inte var så långt... Ha en fin fredag och kör försiktigt ni som bor här uppe!
När vi firade att Max fyllt år så bjöd vi svärmor och svärfar på en liten jultallrik. Vi fick kvar av julskinkan och av den gjorde vi den här gratängen. Riktigt god blev den! Bokmärk inför mellandagarna då ni är less på julskinkemackor. Om man nu kan bli det.
![]()
Potatis- och skinkgratäng
2 formar
12 stora potatisar
1 gul lök
1-1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
grillkrydda
1 msk pizzakrydda
1 vitlöksklyfta
6 dl grädde
400 g julskinka
2 dl riven västerbottensost
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala och strimla potatisen. Hacka löken. Skär skinkan i strimlor.
3. Blanda grädde med salt, peppar, grillkrydda, pizzakrydda och vitlök.
4. Häll gräddblandningen i kastrull med potatis och lök. Koka tills stärkelsen löst ut. Häll upp två ugnsformar.
5. Grädda ca 45 min tills potatisen är mjuk.
6. På med riven ost och in en sväng till i ca 10 minuter.
![]()
-Mama Skogly ♥
När vi firade att Max fyllt år så bjöd vi svärmor och svärfar på en liten jultallrik. Vi fick kvar av julskinkan och av den gjorde vi den här gratängen. Riktigt god blev den! Bokmärk inför mellandagarna då ni är less på julskinkemackor. Om man nu kan bli det.
Potatis- och skinkgratäng
2 formar
12 stora potatisar
1 gul lök
1-1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
grillkrydda
1 msk pizzakrydda
1 vitlöksklyfta
6 dl grädde
400 g julskinka
2 dl riven västerbottensost
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala och strimla potatisen. Hacka löken. Skär skinkan i strimlor.
3. Blanda grädde med salt, peppar, grillkrydda, pizzakrydda och vitlök.
4. Häll gräddblandningen i kastrull med potatis och lök. Koka tills stärkelsen löst ut. Häll upp två ugnsformar.
5. Grädda ca 45 min tills potatisen är mjuk.
6. På med riven ost och in en sväng till i ca 10 minuter.
-Mama Skogly ♥