Wrap med äggröra, bacon och avokado

Så var det sköna söndag igen. Den här veckan sprang då iväg. Jag gissar att dagen kommer att bestå till stor del av kortspel. Kanske även lite söndagstacos.

En mättande wrap till brunch kanske? Inspiration från Yummi food. Srirachamajonnäsen gör man genom att blanda majonnäs (helst Hellmans) och sriracha. Jag blandar ner några droppar vatten så den blir lite lösare.


Wrap med äggröra, bacon och avokado

2 st

Äggröra:
3 ägg
1 msk grädde
salt
peppar

1 paket bacon
1 avokado
citron
solrosfrön
srirachamajonnäs
2 mjuka tortillabröd

1. Gör äggröran och stek den.

2. Stek baconet.

3. Skär avokadon i skivor och droppa över citronsaft.

4. Gör srirachamajjon.

5. Fördela äggröra och bacon på mjukt tortillabröd. På med avokado, srirachamajjo, solrosfrön och svartpeppar.

6. Vik ihop och njut!




-Mama Skogly ♥