Ännu ett recept från Linda Andersson. Jag lät kotletterna puttra på en halvtimme i såsen så de skulle bli genomstekta och lite mörare. Ett MÅSTE är gelé till och gör gärna dubbel sats av den goda såsen (Alfred slickade tallriken). Supergott!
![]()
Dragonkotletter med kryddsås
Dragonkotletter:
4 fläskkotletter
1-2 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Kryddsås:
2 msk hackad gul lök
2 dl vispgrädde
½ buljongtärning
1 msk klippt persilja
1 tsk dragon
Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 3-4 minuter/sida. Salta och peppra. Tag kotletterna ur pannan.
Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt grädde, buljongtärning, persilja och dragon. Koka såsen någon minut. Lägg kotletterna i såsen och låt dem bli genomvarma.
Servera med ris eller klyftpotatis och grönsallad till.
![]()
-Mama Skogly ♥
Dragonkotletter med kryddsås
Dragonkotletter:
4 fläskkotletter
1-2 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Kryddsås:
2 msk hackad gul lök
2 dl vispgrädde
½ buljongtärning
1 msk klippt persilja
1 tsk dragon
Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 3-4 minuter/sida. Salta och peppra. Tag kotletterna ur pannan.
Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt grädde, buljongtärning, persilja och dragon. Koka såsen någon minut. Lägg kotletterna i såsen och låt dem bli genomvarma.
Servera med ris eller klyftpotatis och grönsallad till.
-Mama Skogly ♥