Nyårsaftonens huvudrätt blev oxfilé, potatistårta, grönpepparsås, persiljevitlökssmör och sparris. Så gott!
![]()
Potatistårta
minst 8 port
ca 800g potatis
3 ägg
2 dl creme fraiché
3 dl västerbottenost
1 liten purjolök
1 tsk salt
peppar
1. Vispa ägg lätt, blanda ihop med crème fraîche och osten. Strimla purjolöken fint, vänd ner i smeten.
2. Sist skalar du potatis en i taget och river på grövsta rivjärn. Blanda ner i smeten.
3. Rör ihop allt med salt och peppar. Klä en springform med bakplåtspapper, annars kommer det att läcka ur den.
4. Fördela smeten i formen och platta till något.
5. Gratinera tårtan i ugnen på 200 grader 1 timma.
6. Man kan förbereda den och sedan värma den innan gästerna kommer.
(recept från Johanna Toftby)
![]()
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Potatistårta
minst 8 port
ca 800g potatis
3 ägg
2 dl creme fraiché
3 dl västerbottenost
1 liten purjolök
1 tsk salt
peppar
1. Vispa ägg lätt, blanda ihop med crème fraîche och osten. Strimla purjolöken fint, vänd ner i smeten.
2. Sist skalar du potatis en i taget och river på grövsta rivjärn. Blanda ner i smeten.
3. Rör ihop allt med salt och peppar. Klä en springform med bakplåtspapper, annars kommer det att läcka ur den.
4. Fördela smeten i formen och platta till något.
5. Gratinera tårtan i ugnen på 200 grader 1 timma.
6. Man kan förbereda den och sedan värma den innan gästerna kommer.
(recept från Johanna Toftby)
-Mama Skogly ♥
