Det här receptet hittade jag i en facebookgrupp jag är med i. Den blev riktigt god måste jag säga. Alla i familjen gillade den. Jag gjorde om receptet något och här kommer min version.
![]()
Paj med halloumi och bacon
Pajdeg:
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
0,75 dl olja
0,5 dl vatten
0,5 tsk salt
Fyllning:
200 g halloumi
1 pkt bacon
0,5 purjolök
65 g babyspenat
Äggstanning:
2 ägg
2 dl grädde
3 dl riven västerbottensost
halverade plommontomater
Till servering:
sallad
vitlökssås
Pajdegen:
1. Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i pajform. Kyl 30 minuter.
2. Nagga botten och förgrädda i 200 grader i 10 minuter.
Fyllningen:
1. Skiva purjon, skär halloumin i bitar, klipp baconet i småbitar.
2. Stek halloumin i smör tills den fått färg.
3. Stek baconet och löken. När det fräst nästan färdigt, vänd ner babyspenaten.
4. Lägg fyllningen i pajskalet.
Äggstanningen:
1. Vispa ihop ägg, grädde och vänd ner riven ost.
2. Slå äggstanningen över pajen och på med halverade tomater.
3. In i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
![]()
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Paj med halloumi och bacon
Pajdeg:
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
0,75 dl olja
0,5 dl vatten
0,5 tsk salt
Fyllning:
200 g halloumi
1 pkt bacon
0,5 purjolök
65 g babyspenat
Äggstanning:
2 ägg
2 dl grädde
3 dl riven västerbottensost
halverade plommontomater
Till servering:
sallad
vitlökssås
Pajdegen:
1. Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i pajform. Kyl 30 minuter.
2. Nagga botten och förgrädda i 200 grader i 10 minuter.
Fyllningen:
1. Skiva purjon, skär halloumin i bitar, klipp baconet i småbitar.
2. Stek halloumin i smör tills den fått färg.
3. Stek baconet och löken. När det fräst nästan färdigt, vänd ner babyspenaten.
4. Lägg fyllningen i pajskalet.
Äggstanningen:
1. Vispa ihop ägg, grädde och vänd ner riven ost.
2. Slå äggstanningen över pajen och på med halverade tomater.
3. In i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
-Mama Skogly ♥