Lax är ju alltid gott och uppskattas av hela familjen. Utom Max förstås, som är allergisk. Knepigt det där när man har allergiker i familjen. Max tål endast vit fisk och är allergisk mot nötter, baljväxter, skaldjur och nästan all frukt. Och maken är allergisk mot kyckling. Hur vanligt är det liksom?
![]()
Lax med ugnsrostade rotfrukter och kall sås
1 sida lax
örtagårdskrydda
citron
potatis
morötter
olja
salt
svartpeppar
Kall sås:
4 dl Creme fraiche
2 msk majonnäs
0,5 dl bostongurka
2 tsk senap
3 msk dill
3 msk gräslök
salt och citronpeppar
1. Klyfta potatisen och morötterna. Lägg på plåt. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. In i ugnen i 225 grader i 30 minuter. Rör om försiktigt efter halva tiden.
2. Lägg laxen på bakplåt med bakplåtspapper. Krydda med citron, salt, örtagårdskrydda och svartpeppar. In i ugnen i 175 grader i ca 25 minuter.
3. Blanda ingredienserna till den kalla såsen och ställ kallt fram till servering.
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Lax med ugnsrostade rotfrukter och kall sås
1 sida lax
örtagårdskrydda
citron
potatis
morötter
olja
salt
svartpeppar
Kall sås:
4 dl Creme fraiche
2 msk majonnäs
0,5 dl bostongurka
2 tsk senap
3 msk dill
3 msk gräslök
salt och citronpeppar
1. Klyfta potatisen och morötterna. Lägg på plåt. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. In i ugnen i 225 grader i 30 minuter. Rör om försiktigt efter halva tiden.
2. Lägg laxen på bakplåt med bakplåtspapper. Krydda med citron, salt, örtagårdskrydda och svartpeppar. In i ugnen i 175 grader i ca 25 minuter.
3. Blanda ingredienserna till den kalla såsen och ställ kallt fram till servering.
-Mama Skogly ♥