Quantcast
Channel: Smaskelismaskens
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3125

Krämig pepparrotssill med öl och lime

$
0
0
Förra julen var ju inte som vanliga jular för oss. Med covid och restiktioner så blev det till att grilla ute med svärmor och svärfar och sedan for de hem. Julmiddagen blev också annorlunda. Mina söner är inga vänner av julmat så de hade önskat kebabtallrik. Och så blev det. För mig blev det en liiiten jultallrik istället. Colins pappa tyckte synd om mig och kom med en burk av den här sillen som jag fick mumsa på. Den var verkligen god och fräsch. Det är Ernsts recept. Håll till godo! (Och så låtsas ni att den på bilden är garnerad med persilja och rödlök, okej?)

Tack Fredrik!


Krämig pepparrotssill med öl och lime

1 förp 5-minuterssill (à 420 g)
0,5 rödlök
0,5 rött äpple
5 cm purjolök, från den gröna delen
ca 5 cm färsk pepparrot
0,5 dl crème fraîche
0,5 dl turkisk yoghurt
1 dl färskost
1 limefrukt
ca 3 msk mörk öl
1 msk honung
persilja, till garnering
salt
svartpeppar, nymalen
vitpeppar, nymalen

1. Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna mindre skivor. Strimla purjolöken. Skala och riv pepparroten fint.

2. Lägg det hackade (spara gärna lite rödlök till garnering) och rivna i en skål. Blanda med crème fraiche, färskost och yoghurt.

3. Tillsätt finrivet limeskal, färskpressad limesaft, öl och honung.

4. Häll av och skär sillen i 2 cm stora bitar på snedden. Blanda med röran. Smaka av med salt och peppar.

5. Garnera med rödlök och hackad persilja.


-Mama Skogly ♥

Viewing all articles
Browse latest Browse all 3125

Trending Articles


Emma och Hans Wiklund separerar


Dödsfallsnotiser


Theo Gustafsson


Katrin Ljuslinder


Rickard Olssons bröllopslycka efter rattfyllan


Sexbilderna på Carolina Neurath gjorde maken rasande


Öppna port för VPN tjänst i Comhems Wifi Hub C2?


Beröm för Frida som Carmen


Emilia Lundbergs mördare dömd till fängelse


Peg Parneviks sexfilm med kändis ute på nätet


518038 - Leif Johansson - Stockholms Auktionsverk Online


Martina Åsberg och Anders Ranhed har blivit föräldrar.


Klassen framför allt


Brangelinas dotter byter kön


Norra svenska Österbotten


Sanningen om Lotta Engbergs skilsmässa från Patrik Ehlersson


Arkitekt som satt många spår


Krysslösningar nr 46


Per MICHELE Giuseppe Moggia


Månadens konst - En egen olivlund!