Smördegsrullar med västerbottensost och rom

Fredag. Låt oss smaka på ordet. Efter en vecka med lite sömn, mycket jobb och MYCKET SNÖ så blir det skönt med helg. Hoppas ni får en fin sådan.

Men huuur goda? Citronzesten i creme fraichen är pricken över i. Ja, ni fattar ju själva...


Smördegsrullar med västerbottensost och rom

1 rulle smördeg
riven västerbottensost
salt
peppar
creme fracihe
citronskal
rom
rödlök
gräslök
svartpeppar

Rulla ut smördegen.
Lägg på osten men lämna en kant längst upp.
Pensla vatten längst upp som klister.
Krydda med salt och peppar, rulla ihop.
Skär i centimeterstora bitar och lägg på bakplåt.
In i ugnen i 200 grader i 11-13 minuter. Låt svalna något.
Blanda creme fraichen med lite rivet citronskal.
Toppa med citron-creme fraichen, rom, hackad rödlök, gräslök och nymalen svartpeppar.
Servera på dirren.



-Mama Skogly ♥