Dags att damma av det här gamla receptet. Kan passa bra nu när solen skiner och det börjar bli vår i luften.
![]()
Pad thai med räkor
3-4 port
600 g räkor, oskalade
1 pkt risnudlar, 180 g
rapsolja
2 vitlöksklyftor
0,5 röd chili
1 msk fisksås
1 1/2 msk ostronsås
2 tsk farinsocker
0,5 msk japansk soja
1 lime
2 ägg
1 burk böngroddar
Till servering:
koriander
torrostade jordnötter
1. Tina räkorna och skala dem.
2. Koka risnudlarna efter anvisningarna.
3. Hetta upp oljan och i med chili och vitlök. Fräs snabbt.
4. I med nudlarna, på med fisksåsen, ostronsåsen, sockret, sojan, limesaften och äggen. Rör runt.
5. I med böngroddar och räkorna. Låt bli varmt. Toppa med färsk koriander och torrostade jordnötter.
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Pad thai med räkor
3-4 port
600 g räkor, oskalade
1 pkt risnudlar, 180 g
rapsolja
2 vitlöksklyftor
0,5 röd chili
1 msk fisksås
1 1/2 msk ostronsås
2 tsk farinsocker
0,5 msk japansk soja
1 lime
2 ägg
1 burk böngroddar
Till servering:
koriander
torrostade jordnötter
1. Tina räkorna och skala dem.
2. Koka risnudlarna efter anvisningarna.
3. Hetta upp oljan och i med chili och vitlök. Fräs snabbt.
4. I med nudlarna, på med fisksåsen, ostronsåsen, sockret, sojan, limesaften och äggen. Rör runt.
5. I med böngroddar och räkorna. Låt bli varmt. Toppa med färsk koriander och torrostade jordnötter.
-Mama Skogly ♥