Anette fixade förrätten till midsommar. Och den var ragadish! Receptet är från Mitt kök.
![]()
Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp
4 port
12 gröna sparrisar
olja att pensla med
flingsalt
hyvlad parmesanost
rostade pinjenötter
4 skivor kallrökt lax
Sås:
2 dl creme fracihe
1 tsk färskpressad apelsin
1 dl finriven parmesanost
salt och nymald svartpeppar
Rör ihop dippsåsen.
Skär av den nedersta delen av sparrisen. Pensla sparrisen försiktigt med olja och stek den runtom i grillpanna några minuter på hög värme. Dra bort från värmen och låt sparrisen eftersteka någon minut i pannan.
Servera med lax, hyvlad parmesan, pinjenötter och en klick sås.
![]()
-Mama Skogly ♥
Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp
4 port
12 gröna sparrisar
olja att pensla med
flingsalt
hyvlad parmesanost
rostade pinjenötter
4 skivor kallrökt lax
Sås:
2 dl creme fracihe
1 tsk färskpressad apelsin
1 dl finriven parmesanost
salt och nymald svartpeppar
Rör ihop dippsåsen.
Skär av den nedersta delen av sparrisen. Pensla sparrisen försiktigt med olja och stek den runtom i grillpanna några minuter på hög värme. Dra bort från värmen och låt sparrisen eftersteka någon minut i pannan.
Servera med lax, hyvlad parmesan, pinjenötter och en klick sås.
-Mama Skogly ♥