Den här röran blir god på en skiva rostat bröd.
![]()
Skagenröra med päron och västerbottensost
1 creme fracihe
250 g skalade räkor
dill
1 päron, Conference
1 tsk fransk senap
1,5 dl riven västerbottensost
citronpeppar
flingsalt
cayennepeppar
Klicka ut creme fracihen i en bunke. Vispa den med elvisp. Först blir den megalös och sedan blir den ungefär som grädde.
Pressa ur så mycket vätska som möjligt ur räkorna.
Blanda ner räkorna, dill efter smak, fransk senap, citronpeppar, cayenne och salt.
Skala päronet och skär i små bitar. Vänd ner dessa.
Häll upp på väl rengjord burk.
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Skagenröra med päron och västerbottensost
1 creme fracihe
250 g skalade räkor
dill
1 päron, Conference
1 tsk fransk senap
1,5 dl riven västerbottensost
citronpeppar
flingsalt
cayennepeppar
Klicka ut creme fracihen i en bunke. Vispa den med elvisp. Först blir den megalös och sedan blir den ungefär som grädde.
Pressa ur så mycket vätska som möjligt ur räkorna.
Blanda ner räkorna, dill efter smak, fransk senap, citronpeppar, cayenne och salt.
Skala päronet och skär i små bitar. Vänd ner dessa.
Häll upp på väl rengjord burk.
-Mama Skogly ♥