Nyårfirandet inleddes med denna goding. Jag pressade även över lite citronsaft precis innan ostronet skulle inmundigas. Några av ungdomarna vågade också testa.
![]()
Ostron med vinägrett
1 shalottenlök
0,5 dl rödvinsvinäger
1 nypa salt
1 nypa nymald svartpeppar
skala och finhacka löken. Blanda löken med vinägern, salt och peppar. Servera i en skål till ostronen. När det är dags att äta, skeda en tesked vinägrett över det nyöppnade ostronet och njut till ett glas bubbel.
(ur boken Fransk bistro)
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Ostron med vinägrett1 shalottenlök
0,5 dl rödvinsvinäger
1 nypa salt
1 nypa nymald svartpeppar
skala och finhacka löken. Blanda löken med vinägern, salt och peppar. Servera i en skål till ostronen. När det är dags att äta, skeda en tesked vinägrett över det nyöppnade ostronet och njut till ett glas bubbel.
(ur boken Fransk bistro)
-Mama Skogly ♥