Clik here to view.
Körsbärssmoothie
Fick raida Kikkis körsbärsträd i veckan och det blev bland annat denna goding. Bra mellis till två av pojkarna. Stackars Max är allergisk... :(Är just nu hos min syster i Umeå, så vi ska strax ut och...
View ArticleClik here to view.
Hemmagjort örtsalt
Strax dags att ta vara på sommarens örter i växthuset. Gjorde lite örtsalt av några av dem och gav bort till min vän Anette.Hemmagjort örtsaltsaltoreganotimjanpersiljagräslökfinkornigt...
View ArticleClik here to view.
Purjolöksgratäng
Så var vi hemma igen efter en helg i Umeå hos min syster. Lite shopping, god mat och dryck. En riktig ladda-batterierna-helg.Den här gick inte av för hackor. Danne gjorde enrisrökt fläskfilé och den...
View ArticleClik here to view.
Avokado- och halloumisallad med söt melon
Den här goda salsan gjorde vi till halstrad tonfisk. Mums!Avokado- och halloumisallad med söt melon1 halloumi 0,5 söt melon2 avokado5 salladslökarDressing:1 dl sweet chili0,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Korvpanna med cous cous
Den här var lättlagad och blev inte så tokig.Korvpanna med cous cous600 g falukorv4 port cous cous1 grönsaksbuljongtärning1 klick smör1 gul paprika1 röd paprikaTill servering:fetaostavokadocreme...
View ArticleClik here to view.
Italiensk kycklinggryta
Den här blev inte dum, må jag då säga. Den gick snabbt att göra och är lika enkel som god. Win-win! Vill man kan man servera pasta till.Italiensk kycklinggryta2 port1 kycklingfilé0,5 squash0,5...
View ArticleClik here to view.
Plankstek med oxfilé
Plankstek blir jag aldrig trött på. Vi äter det varje höst ett par gånger. Det blir ju såååå gott!Plankstek med oxfiléPotatismos;ett gäng kokta potatisaräggulaen skvätt gräddeen klick smörsalt och...
View ArticleClik here to view.
Frozen applepie martini
Denna goding var med i senaste Elle Mat & Vin och smakade mums! Som en liten äppelpaj i flytande form. Gjorde egen vanlijsockerlag, se recept nedan. Det receptet är dock för två glas, medan själva...
View ArticleClik here to view.
Smulpaj med blåbär och vit choklad
Goddagens, kamrater! Fredag idag och vi sitter hopkurade under en filt i husvagnen på Ansia camping i Lycksele. Det är marknad i helgen så när regnet slutar smattra mot taket ska vi ut och botanisera...
View ArticleClik here to view.
Paté med cumberlandsås och cornichoner
Ett gott tilltugg till fördrinken. Vi bytte ut patén mot Arboga leverpastej och det blev gott. Receptet är ur senaste Elle Mat & Vin.Paté med cumberlandsås och cornichoner8-10 st2-3 skivor grovt,...
View ArticleClik here to view.
Potapas
Anette är gästkock idag med ett recept från Pickipicki.Potapas8-10 potatisar3 tsk paprikapulver1 tsk spiskummin1 tsk salt1 dl rapsoljaflingsaltTvätta ett gäng potatisar (8-10 normalstora). Dela varje...
View ArticleClik here to view.
Filsås till fisk
God sås, men den slår inte den som serveras i skolrestaurangen. Jakten på det perfekta såsreceptet går vidare.Går i tankar på att kanske avsluta den här bloggen och börja på en helt ny i något annat...
View ArticleClik here to view.
Korvsoppa och hemmagjorda tortillachips
Gårdagens enkla middag bjuds på idag. Det gillades av samtliga i familjen, var billig och enkel att göra. Receptet på den kommer från kokaihop.se och chipsen hittade jag på själv.Korvsoppaca 6 port800...
View ArticleClik here to view.
Kycklingburgare
Jag vet inte om ni hunnit se att Max crispy kycklingburgare, delifresh kycklingburgare och nuggets (i samarbete med Kronfågel) finns att köpa i frysdisken nu. Ganska gött att ha i frysen när inte...
View ArticleClik here to view.
Äppelcheesecake med kolasås & mandelkrokant
En gammal elev till mig, Ida G hade lagt ut en spännande bild på en efterrätt hon gjort. Jag bad om receptet och gjorde den till husvagnshelgen i Lycksele. Supergod! Anette förberedde mandeln eftersom...
View ArticleClik here to view.
Fusklasagne
Har man gjort köttfärsen tidigare så går den här rätten hyfsat snabbt. Så här gjorde jag och jag gjorde två formar eftersom det skulle bli middag för två dagar.FusklasagneKöttfärssåsen:800 g köttfärs3...
View ArticleClik here to view.
Karljohansoppa
Ni som följer mig på Instagram vet att åt en fantastisk soppa i Lycksele. Anette och Robert bjöd på en grym svampsoppa. Sherryn var pricken över i.Karljohansoppa4 shalottenlökar2 vitlöksklyftorsmör2 dl...
View ArticleClik here to view.
Räkröra med grönt äpple och västerbottensost
Jag har gjort en liknande röra tidigare, men den här blev ännu godare. De säljer nåt liknande på ICA Maxi här i schtaan. Gott att ha på en macka med skinka under. Traj it jo vill lajk it.Räkröra med...
View ArticleClik here to view.
Körsbärschutney
Nåt gott till ost och kex.KörsbärschutneyTid: 40 minuter1 kg urkärnade körsbär1 schalottenlök (finhackad)4 msk brunt farinsocker1 bit ingefära, cirka 1cm lång1msk rivet limeskal4 msk balsamvinägerLägg...
View ArticleClik here to view.
Kantarellpaj
Affe fick magsjuka igår. :( Tydligen är det över 30 elever på Sunnanå som fått det. Gulp! Danne tog nattvakten, så jag har fått sova. Nu väntar vi på nästa insjuknande... :/Robert hade förberett en god...
View Article