De hade provsmakning av den här på Coop för ett tag sedan. Både gott och väldigt fräscht. Så vad gör jag då? Jo, jag bjuder Anette på det! Tyvärr glömde jag sätta dit majonnäsen innan jag tog fotot. Men ni får låtsas att den här där...
![]()
Räksalsa i tacotubs
14 stycken
1 förpackning mini taco tub
1 dl majonnäs (Hellman´s)
Räksalsa:
320 g skalade räkor
0.5 liten gurka
1 ätmogen mango
1 dl finhackad koriander, även stjälkarna
0.5 dl finskuren gräslök
2 tsk chili paste (Santa Marina)
1 stor lime, finrivet skal och saft
salt
1. Låt räkorna rinna av om de legat i lag. Skala och dela gurkan på längden. Gröp ur kärnorna med en sked och tärna gurkan fint. Skala, kärna ur och skär mangon i lika små bitar.
2. Vänd varsamt ihop alla ingredienser och smaka av med limeskal (endast det gröna), limesaft och salt. Skeda upp salsan i tacoskalen, skeda på en klick majonnäs och garnera ev med koriander. Servera direkt.
![]()
-Mama Skogly ♥
Räksalsa i tacotubs
14 stycken
1 förpackning mini taco tub
1 dl majonnäs (Hellman´s)
Räksalsa:
320 g skalade räkor
0.5 liten gurka
1 ätmogen mango
1 dl finhackad koriander, även stjälkarna
0.5 dl finskuren gräslök
2 tsk chili paste (Santa Marina)
1 stor lime, finrivet skal och saft
salt
1. Låt räkorna rinna av om de legat i lag. Skala och dela gurkan på längden. Gröp ur kärnorna med en sked och tärna gurkan fint. Skala, kärna ur och skär mangon i lika små bitar.
2. Vänd varsamt ihop alla ingredienser och smaka av med limeskal (endast det gröna), limesaft och salt. Skeda upp salsan i tacoskalen, skeda på en klick majonnäs och garnera ev med koriander. Servera direkt.
-Mama Skogly ♥
