Vi grillade när vi var hos syrran och åt dessa goda bakpotatisarna till. Gött!
![]()
Dubbelbakad potatis med bacon och ost
4 portioner
4 bakpotatisar
2 paket bacon
5 små salladslökar
0,5 kruka persilja
en liten påse västerbottensost (spara lite till gratineringen)
en klick smör
1 msk rapsolja
salt och peppar
Picka potatisen och kör den i ugnen i 225 grader i ca 1 timme, tills den är mjuk.
Stek baconet och låt svalna. Skär av toppen av potatisarna och gröp försiktigt ur dem. Spara skalen!
Blanda bacon, potatis, ost, hackad persilja och hackad salladslök med den rivna osten (lämna lite till gratineringen).
I med en klick smör och olja. Smaka av med salt och peppar.
Lägg fyllningen i potatisskalen och toppa med riven ost. In i ugnen på 250 grader till osten har smält.
![]()
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Dubbelbakad potatis med bacon och ost
4 portioner
4 bakpotatisar
2 paket bacon
5 små salladslökar
0,5 kruka persilja
en liten påse västerbottensost (spara lite till gratineringen)
en klick smör
1 msk rapsolja
salt och peppar
Picka potatisen och kör den i ugnen i 225 grader i ca 1 timme, tills den är mjuk.
Stek baconet och låt svalna. Skär av toppen av potatisarna och gröp försiktigt ur dem. Spara skalen!
Blanda bacon, potatis, ost, hackad persilja och hackad salladslök med den rivna osten (lämna lite till gratineringen).
I med en klick smör och olja. Smaka av med salt och peppar.
Lägg fyllningen i potatisskalen och toppa med riven ost. In i ugnen på 250 grader till osten har smält.
-Mama Skogly ♥