Clik here to view.
Sallad med halloumi, pesto, mozzarella och parmaskinka
Det här kan man kalla kylskåpsrens med bravur. Rester efter en plockmiddag och en grillmiddag landade på en tallrik i ljuvlig symfoni.Sallad med halloumi, pesto, mozzarella och parmaskinka ruccola...
View ArticleClik here to view.
Stekt brie med tillbehör
En trevlig och GOD förrätt för två. (Upptäckte försent att jag fått imma på linsen så fotona är lite suddiga.) Och längst ner en förhandstitt på nästa Smakbox med temat HÖJDPUNKT. Och så fick jag...
View ArticleClik here to view.
Rågkrustader med basilikakräm och räkor
Den här basilikakrämen och jag gillar varandra extremt mycket. Det är därför den dyker upp här då och då. Vi kan liksom inte släppa taget om varandra. Den här gången landade den i en krustadsäng och...
View ArticleClik here to view.
Caesarsallad med räkor och pestodressing
Hittade ett trevligt recept hos Matplatsen som Anette och jag mumsade på under en husvagnstripp. Hade förberett genom att långbaka tomaterna, göra peston och dressingen hemma innan. Den picklade...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio med senapsdressing
Den här är en riktig höjdare. Om man inte ids göra dressingen kan man ta Hellmann's majonnäs och blanda ut med lite dijonsenap, citronsaft och vatten. Carpaccio med senapsdressing 4 pers 280 g bresaola...
View ArticleClik here to view.
Plockbricka
I samarbete med Smakbox och TUC. Jag fick hem en stor laddning med TUC bake rolls med smakerna sea salt, sourcream & onion och tomato & olive. De passade utmärkt till plockbrickan vi mumsade på...
View ArticleClik here to view.
Vit sparris med hollandaise och pocherade ägg
Vi fick vit sparris av grannarna som vi mumsade på till lunch en dag. Vi gick på säkra kort och köpte Lallerstedts hollandaise som vi blandade ut med lite creme fraihce efter ett tips av grannen....
View ArticleClik here to view.
Pinsa med mozzarella, västerbottensost och rökt skinka
Pinsa är som en blandning mellan pizza och foccaccia. Det är en förgräddad botten som tillagas snabbt i ugnen. Min kollega Peter tipsade om den här. Gillar man inte skinka så funkar även rökt lax...
View ArticleClik here to view.
Burkskinka med kokt potatis och mimosasallad
Det här är både saommarmat och nostalgi för mig. Burkskinka kanske inte låter så ball. Eller ser så ball ut. Men kombon med det salta från köttet, det söta från mimosasalladen och krispet från...
View ArticleClik here to view.
Grissini med fetaostkräm och parmaskinka
I samarbete med Smakbox. Jag är väldigt förtjust i rosmarin vad det gäller salta kex, så när jag hittade brödpinnar med den smaken i senaste Smakboxen (tema HÖJDPUNKT) så blev jag väldigt glad. Dessa...
View ArticleClik here to view.
Kall räk- och rompaj
Förra årets midsommar firades på Lufta camping med goda vänner. Det här var mitt bidrag till midsommarlunchbuffén. Tyvärr missades den svarta rommen som dekoration då jag inte hittade den i vårt...
View ArticleClik here to view.
Sparristarte med parmesan
Den här passar också till midsommar. Det är Benjamin Ingrossos recept på en supernajs sparristarte som vi gjorde till plockmaten. Jag fick nämligen en stor bunt sparris av våra grannar. Funkar både som...
View ArticleClik here to view.
Jönköpings kebabsås
Jag är med i gruppen "Vi som gillar hemlagad mat" på fejan. En vänlig själ la ut receptet på den här kebabsåsen. Blev sugen på att testa så den mumsade vi på till en kebabtallrik.Jönköpings kebabsås 3...
View ArticleClik here to view.
Mozzarella med pesto och ugnsbakade tomater och paprika
En riktigt god förrätt för två skådar ni på här. Alltså smakerna... Låt gärna mozzarellan bli rumstempererad, då smakar den som bäst. Och gör gärna peston själv. Det tar fem minuter och blir sååå...
View ArticleClik here to view.
Krustader med brie-mjukost och marmelad
Jag fick en sommarbox från Smakbox med trevligt innehåll. När Alfred fyllde 17 så gjorde vi krustader av Brie-mjukosten som följde med. Gott!Krustader med brie-mjukost och marmelad 24 krustader 1 tub...
View ArticleClik here to view.
Festlig räklängd med västerbottensost
Är inte det här festligt, så säg! Räkor och västerbottensost i samarbete kan inte bli annat än gott. Tyvärr fanns inte landgångsbröd att uppbringa på affären så jag tog två franskbröd istället och la...
View ArticleClik here to view.
Baconlindad lax under ost- och dilltäcke
Svärmor och svärfar bjöd på en fantastiskt god laxgratäng när jag var där och campade några dagar. Den här måste ni bara testa! Hjälp, så gott det var. Vi skippade sparrisen eftersom den var så dyr så...
View ArticleClik here to view.
Dubbelbakad potatis med bacon och ost
Vi grillade när vi var hos syrran och åt dessa goda bakpotatisarna till. Gött!Dubbelbakad potatis med bacon och ost 4 portioner 4 bakpotatisar 2 paket bacon 5 små salladslökar 0,5 kruka persilja en...
View ArticleClik here to view.
Marinerad rostbiff
Ett recept jag fått av en gammal ungdomskompis, Agneta. Det blev riktigt gott! Till detta serverade jag krämig pastasallad och schacksallad (melon och fetaost).Marinerad rostbiff 4 p 600 g rostbiff...
View ArticleClik here to view.
Grekisk sallad med pankopanerad fetaost och ugnsbakade tomater
Hej, kom och hjälp mig så gott!Grekisk sallad med pankopanerad fetaost och ugnsbakade tomater 1 port 1 fetaost mjöl 1 ägg panko rapsolja cocktailtomater olja salt peppar socker färsk timjan eller...
View Article