Pinsa är som en blandning mellan pizza och foccaccia. Det är en förgräddad botten som tillagas snabbt i ugnen. Min kollega Peter tipsade om den här. Gillar man inte skinka så funkar även rökt lax på.
![]()
Pinsa med mozzarella, västerbottensost och rökt skinka
1 förpackning pinsa
västerbottensost
mozzarella
creme fraihce
rökt skinka
rödlök
gräslök
svartpeppar
Sätt ugnen på 250°.
Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper och fördela av västerbottensost över. Skär eller bryt mozzarellan i mindre bitar. Lägg dem på hushållspapper och lägg även ett hushållspapper ovanpå. Pressa ur vätska ur osten. Fördela mozzarellabitarna över. Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter tills osten smält.
Fyll en sprits med creme fraiche och spritsa klickar över. Gör små skinkrullar och placera ut.
Strö över hacka rödlök och klipp gräslök. Avsluta med några varv av pepparkvarnen.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
-Mama Skogly ♥
Pinsa med mozzarella, västerbottensost och rökt skinka
1 förpackning pinsa
västerbottensost
mozzarella
creme fraihce
rökt skinka
rödlök
gräslök
svartpeppar
Sätt ugnen på 250°.
Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper och fördela av västerbottensost över. Skär eller bryt mozzarellan i mindre bitar. Lägg dem på hushållspapper och lägg även ett hushållspapper ovanpå. Pressa ur vätska ur osten. Fördela mozzarellabitarna över. Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter tills osten smält.
Fyll en sprits med creme fraiche och spritsa klickar över. Gör små skinkrullar och placera ut.
Strö över hacka rödlök och klipp gräslök. Avsluta med några varv av pepparkvarnen.
-Mama Skogly ♥