Clik here to view.
Vaniljglass med mango- och passionssås
Jag har fått provsmaka den här goda såsen i samarbete med gourmetrummet.se. Passade väldigt bra till glassen måste jag säga.Vill du testa beställa från Gourmetrummet.se så använd rabattkoden ERIKA10 så...
View ArticleClik here to view.
Hasselbackspotatis
Morsdagshelgen blev det grillat. Oxfilé, hasselbackspotatis, grillade paprikor, vb-paj, grillad sparris, kryddsmör och sås. Till Mors dag hade svärmor bakat en Norgetårta. Och den gick inte av för...
View ArticleClik here to view.
Rågchips med avokadoröra, creme fraiche och rom
Försvinnande goda tilltugg som passar fantastiskt bra till bubblet eller fördrinken. Tips: Vill du ha den vegetarisk, använd tång-caviar.Ha en skön fredag! Rågchips med avokadoröra, creme fraiche och...
View ArticleClik here to view.
Foliebakad sparris med kryddsmör
Mina grannar kom över med färsk vit sparris nyplockad från Österlen. Och som den matnörd man är så blir man ju salig. Dammade av det här receptet jag bloggat om tidigare som jag fått av min ex-kollega...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk halloumipaj
Fick ett tips på den här av min kollega Monica. Nu har min systerdotter Hanna landat hos oss. Hon ska bo hos oss hela sommaren eftersom hon ska sommarjobba här. Hon äter gärna vegetariskt så då passar...
View ArticleClik here to view.
Fetaostsås med soltorkade tomater
En jättegod sås som passar till grillat. Av resterna gjorde jag nåt mer gott, men det får ni veta mer om vid ett senare tillfälle. Röran var även goda till de här glutenfria kexen med smak av rosmarin...
View ArticleClik here to view.
Ljummen sallad med grillad lax, potatis och ägg
Nu börjar det närma sig slutet på läsåret. Idag ska vi spendera dagen med 9c på en picknick vid älven. Skönt att solen skiner så det kommer att bli en bra dag. En ljummen sallad att mumsa på en ljummen...
View ArticleClik here to view.
Fyllda grillade minipaprikor med fetaost- och västerbottensoströra
Här kommer receptet på det vi gjorde av resterna av röran som blev över. Supergott till grillat!Fyllda grillade minipaprikor med fetaost- och västerbottensoströra9 minipaprikor1 dl av röran nedan1 dl...
View ArticleClik here to view.
Caesarsalllad Surf ´n turf med ryggbiff och räkor
När Hanna kom, bjöd jag henne på en av hennes favoriter, nämligen caesarsallad surf 'n' turf. Det är ju bara så otroligt gott! Dressingen alltså. It's da shit. Nu kör vi FREEEEDAAAG!Caesarsalllad Surf...
View ArticleClik here to view.
Pappardelle med basilikakräm, rostad paprika, tomater, mozzarella och...
Jag förstår om ni börjar tröttna på den här basilikakrämen, men jag gör aldrig det. Det kommer att komma fler recpet med den inom kort... Den är vansinnigt god. Här fick den landa i en skön pasta från...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk tacogratäng med bönor och fetaost
Så var det sista dagen på terminen. Imorgon är det semester. Det ska bli grymt skönt. Vi har njutit av både sol och värme dessa dagar så jag hoppas att det håller i sig. Det skulle dock få kunna regna...
View ArticleClik here to view.
Tips på mat och dryck till midsommar
Och DÄR var semestern igång! Nu blir det lata dagar med (förhoppningsvis) sol, värme, promenader, bad, husvagnstrippar och ljudböcker. Och så god mat förstås! Här kommer några tips på vad man kan bjuda...
View ArticleClik here to view.
Stjärnpotatis
Ett gott tillbehör till grillat kommer lastat. Receptet är från Lindas bakskola. Jag penslade potatisarna ytterligare en gång efter halvtid. Nu, så här i efterhand inser jag att det hade varit snajdigt...
View ArticleClik here to view.
Tortillasnibbar med basilikakräm, tomater och ost
Förlåt. Nu är det den där sabla basilikakrämen igen. Här kommer den i gudomligt goda tilltugg. Vi får ofta tortillas över när vi äter tacos, så jag fryser in dem och tar fram till såna här tillfällen....
View ArticleClik here to view.
Halloumitoast med tomatsalsa
Den här rackaren känner ni igen, ni som hängt med på bloggen ett längre tag. Den är en riktig höjdare som vi gör minst en gång per sommar. Här kommer den igen, så ni inte glömmer bort den!Halloumitoast...
View ArticleClik here to view.
Färskpotatissallad med valnötter, ruccola och parmesan
Den här fick stå på bordet till midsommar. Väldigt god. Anette hade köpt sill och gravad/rökt fisk från Frisk fisk som vi mumsade på till midsommar också.Färskpotatissallad med valnötter, ruccola och...
View ArticleClik here to view.
Chokladdrömmar
Ljuvliga chokladdrömmar som jag fick av Erica (ericasmeny). Alltså doften... Chokladdrömmar80 st150 g rumsvarmt smör3,5 dl strösocker1,25 dl rapsolja1 dl kakao2 tsk vaniljsocker1 tsk hjorthornssalt4-4...
View ArticleClik here to view.
Asiatiska grillspett
Nu kommer det här receptet igen, men det var ju så himla gott! Som tillbehör hade vi picklad squash och picklad rödlök som jag fick av Erica (Ericasmeny). Och så stjärnpotatis från Lindas bakskola samt...
View ArticleClik here to view.
Logas - langos i pitabröd
Ja, nu tror ni säker att jag gått och fått snulle, men den här briljanta idén uppkom på Kåge hamncafé tillsammans med mina kollegor när vi var en bunt som hade svårt för att bestämma om man skulle...
View ArticleClik here to view.
Vodkapasta
Igår fyllde vår mellanson Alfred 14 år. Det har kalasats i dagarna tre om man räknar med idag då hans gudföräldrar kommer. Glassbomben längst ner i detta inlägg blev hans frukost!Idag bjuder jag på en...
View Article