Clik here to view.
Kall räkpaj
Min kollega Benita delade med sig av sitt favoritrecept till påsk. Så det testade vi. Vi hade en glutenfri gäst så vi använde glutenfri smördeg istället för att göra eget pajskal, för att det skulle gå...
View ArticleClik here to view.
Krämig pasta i tomatsås
En krämig och vegetarisk pasta som vi åt tillsammans med grillade fläskkotletter och tzatziki. Den funkar utmärkt även som ensamrätt. Recept från Zenias kitchen med en liten ändring.Krämig pasta i...
View ArticleClik here to view.
Potatissallad med pesto, fetaost och valnötter
Den här gjorde jag till grillat på midsommarafton. Mycket god. Eftersom vi var i husvagnen använde jag pesto på burk. Annars hade jag gärna använt hemmagjord eftersom det blir en babiljard gånger...
View ArticleClik here to view.
Kycklingmacka teriyaki
Den här enkla men goda mackan passade vi på att göra när maken (som inte tål kyckling) var på restaurang. Recept från Coop.Kycklingmacka teriyaki2 port200 g kycklingfilé1 dl teriyakisås2 mindre...
View ArticleClik here to view.
Lemon sorbet slush
Syrran och hennes man kom och hälsade på och då bjöd jag på den här drinken. Så somrig och god! Receptet kommer från @matbubbel.Lemon sorbet slush4 drinkar1 förpackning Lemon sorbet (från Lidl)16 cl...
View ArticleClik here to view.
Avokado- och jordgubbsallad med valnötter och parmesan
Här kommer Cissis sallad som hon hade gjort till midsommarafton. Jättegott till grillat. Och vacker blev den också!Avokado- och jordgubbsallad med valnötter och parmesan6 avokado, skivade (spruta...
View ArticleClik here to view.
Jaktlåda
En god och enkel gratäng. Den här är på 8 portioner eftersom vi är många i familjen och det gärna ska bli matlådor över. Om man gillar kantareller så kan man även steka det och ha med i gratängen. Jag...
View ArticleClik here to view.
Halloumisallad med avokado, jordgubbar och valnötter
Vi gjorde en jättegod sallad av lite rester när vi var på senaste husvagnstrippen. Salt och sött. Och gott!Halloumisallad med avokado, jordgubbar och valnöttersalladsmixstekt...
View ArticleClik here to view.
Jordgubbar med burrata, basilika och balsamico
Anette hade ramlat över ett recept från Bara en kaka till. Det var busenkel att göra och var sagolikt gott. Vi åt den som förrätt och halverade receptet. Vi hade citronbasilika istället för vanlig och...
View ArticleClik here to view.
Rabarbersaft
Det här blev en söt och god saft. Recept från Mathem.Rabarbersaft1 kg Rabarber Färska1.5 L Vatten5 dl Strösocker1 st CitronSkär rabarbern (med skal) i ca 1-2 cm stora bitar. Koka tillsammans med...
View ArticleClik here to view.
Rabarberdrink
Anette och jag invigde hennes nya altan utanför växthuset. Vi firade med bubbel.Rabarberdrinkrabarbersaft, koncentreradcitronskivormynta eller citronmelissjordgubbarrabarberstjälkprosecco1. Häll upp...
View ArticleClik here to view.
Havrekakor
Svärmor Signe hade bakat supergoda kakor och hade med sig när vi åkte på husvagnscamping tillsammans. Enkla att göra glutenfria då man kan byta havregrynen mot glutenfritt havregryn. Här får ni...
View ArticleClik here to view.
Fläskfilégryta
Idag firar vi Love som fyller tonåring. Han har önskat sushi till lunch och köttgryta till middag. Så här ska det kalasas hela dagen lång.En smarrig fläskfilégryta som serverades med ugnsrostade...
View ArticleClik here to view.
Grillade ostfyllda tunnbröd med avokadosalsa
En gammal favorit. Supergott tilltugg när man grillar. Det går även att steka brödet i en stekpanna.Grillade ostfyllda tunnbröd med avokadosalsa4 dl riven Västerbottensost5 mjuka tunnbröd2 stora...
View ArticleClik here to view.
Mjuk kaka med glasyr och strössel
Så var semestern över och det är dags att bege sig till kneget igen. Låt oss hoppas på en fin höst!Svärmor Signe är gästkock idag och bjuder på dessa goda långpannekakor.Mjuk kaka med glasyr och...
View ArticleClik here to view.
Burrata med grillade nektariner och balsamicokräm
En härlig förrätt eller som tillbehör till grillat.Burrata med grillade nektariner och balsamicokrämruccola2 nekatriner2 burratabalsamicokrämsvartpeppar1. Lägg ruccola på ett fat.2. Kärna ur och klyfta...
View ArticleClik here to view.
Lammfärsbiffar i pitabröd med grekisk sallad, picklad rödlök och vitlökssås
Syrran bjöd på lammfärsbiffar när vi var där förra veckan. Alltså SÅ GOTT! Magiskt!Lammfärsbiffar i pitabröd med grekisk sallad, picklad rödlök och vitlökssåsBiffar:ca 8 st500 g lammfärs0,5 finhackad...
View ArticleClik here to view.
Baguette med italiensk sallad
Förr i världen kunde man köpa något som hette italiensk sallad över disk att ha i baguetter. Här gjorde vi en egen variant. Den mår bra av att gott till sig i kkylen ett par timmar innan servering. Vi...
View ArticleClik here to view.
Färsfylld tacorulle
Vi tog en husvagnssväng till Boden med svärmor och svärfar i sommar. Svärmor Signe hade förberett den här goda tacorullen som vi åt med olika tillbehör. Supergott!Färsfylld tacorulle4 portPannkaka:125...
View ArticleClik here to view.
Pestopasta
I samarbete med Smakbox. Den här svängens tema på Smakboxen är Startklar. Du kan kika lite längre ner vad den innehöll. Av peston och spaggen som följde med blev det den här. Min kompis Paulina brukar...
View Article