Clik here to view.
Frasiga västerbottensostkex med rosmarin och oliver
Idag bjuder jag på farligt goda kex som passar utmärkt till kommande glöggmingel. Om det nu blir så mycket mingel i dessa tider. Annars kan man ju mumsa i sig laddningen med närmast sörjande. Jag frös...
View ArticleClik here to view.
Fisk & skaldjurspasta
Jag hängde äntligen med Cicci en dag under höstlovet. Det var på tiden. Vi gjorde en god lunch och såg The alienist säsong 2. Ja, nu hann vi ju inte med hela, men. Rekommenderar er att prova den här...
View ArticleClik here to view.
Fläskfilérullar
Ja, nu är vi ju oundvikligen framme vid tidpunkten då matfoton inte hinner med att tas i dagsljus. Och då blir ju fotona därefter. Hur som haver var detta en god och uppskattad middag. Tips till...
View ArticleClik here to view.
Wokade krabbklor med chili, vitlök och persilja
Coop sålde färska krabbklor i lag så jag slog till och gjorde en god wok som avnjöts med ett gott bröd till. Dessa klor var redan öppnade med en skåra, men knäck upp dem lite till så smaken kommer...
View ArticleClik here to view.
Pasta Pronto - Pasta med paprikacrème och lufttorkad skinka
I samarbete med Smakbox och Zeta.Jag fick en låda fylld med pasta och andra godsaker. Några av dessa kan användas till en pasta som går snabbt att laga. Vi jobbar, det är mörkt och kallt, då vill man...
View ArticleClik here to view.
Saffranssnittar med pärlsocker
Så var julbaket igång. Först ut är dessa ljuvliga saffranssnittar, ett recept från Fredriks fika. Jag MÅSTE gömma kakburken, annars kommer den att vara tom inom kort.Saffranssnittar med pärlsocker ca...
View ArticleClik here to view.
Pasta Pronto - Pasta Alfredo
I samarbete med Smakbox och Zeta.En riktig höjdare som går snabbt att tillaga. Pasta pronto! Och nu kör vi freeeedaaaag!Pasta Pronto - Pasta Alfredo4 port400 g pasta, Zeta pappardini600 g färsk strimla...
View ArticleClik here to view.
Karamelliserade päronchips doppade i choklad
Det här måste väl nästan räknas som nyttigt godis. Nästan...Karamelliserade päronchips doppade i choklad3 stora fasta päron, t ex Conference2 dl strösocker2 dl vatten100 g choklad1 tsk florsocker 1....
View ArticleClik here to view.
Avokadosmörgås med halloumi
Nu är det en riktig ninjavecka som pågår. Mitt uppe i en pandemi och så ett par dagar med schemabrytande aktiviteter och muntliga nationella prov. Det är bara att hålla i sig.En stabil brunch...
View ArticleClik here to view.
Oxfilépasta
I samarbete med Smakbox och Zeta.Här kommer en härlig pastarätt åkandes!Oxfilépasta4 port4 port pasta, Zeta strozzapreti400 g oxfilésmör till stekning1.5 st hackad gul lök2 st pressade vitlöksklyftor5...
View ArticleClik here to view.
Pannacotta med Västerbottensost och löjrom
I senaste Mersmak (tidningen från Coop) fanns det här receptet. Det lät ju hur smarrigt som helst så jag vevade ihop en laddning. Riktigt gott. För att inte säga ljuvligt. Kan nåt med västerbottensost...
View ArticleClik here to view.
Julkola X 6
Innan Corona våg 2 kom, hann min vän Erica och jag träffas över en kopp kaffe med social distans. Jag fick då en påse blandade julkolor med mig hem. Och hur gott var inte det då? Lakritskola, smörkola,...
View ArticleClik here to view.
Tortillapizza med grillad paprikakräm, västerbottensost, parmaskinka och...
God morgon från karantänen. En av pojkarna har bekräftad covid så vi är i lockdown mode. Smittskyddsläkaren har inte ringt än så jag vet inte om jag som har (åtminstone haft) antikroppar kommer att få...
View ArticleClik here to view.
Daim i mikron
En liiiten laddning dajm som går fort att göra i mikron när sötsuget smyger sig på. Mängden blir ungefär som en dubbeldajm. Den ska egentligen bli så hård så man ska kunna knäcka den. Men det är inte...
View ArticleClik here to view.
Tonfisktartar med soja- och chilimajonnäs samt rostad lök
Innan corona spårade ur igen gjorde Anette och jag den här goda förrätten. Det är en förenklad variant av Catarina Königs recept. Stillar sushisuget och är superfräscht.Tonfisktartar med soja- och...
View ArticleClik here to view.
Saffranskaka med fyllning - julens godaste kaka
I samarbete med Smakbox.Karantänen fortsätter en vecka till. Maken fick ett positivt provsvar. Nu har han inte speciellt risig, han har lite ont i kroppen. Så det får man ju vara glad för. Men ändå......
View ArticleClik here to view.
Marsipansnittar
Dessa godbitar gjorde jag för många år sedan, men istället för röd så var marsipanen rosa vilket jag tyckte blev finare. Men, aja. Det funkar ändå.Marsipansnittar2 rullar marsipan med smak, en grön, en...
View ArticleClik here to view.
Tuna melt
Det här blev en god lunch i karantänen. Jag hade alla grejer hemma så det var bara att veva ihop. Najs.Tuna melt4 st1 burk tonfisk, msc-märkt1 knippe persilja0.5 st rödlök, hackad1 dl creme fraiche4...
View ArticleClik here to view.
Crispy chicken tacos
I samarbete med Santa Maria och Smakbox.I senaste Smakboxen följde det med en påse Cripsy chicken. Det blev en god lunch så där lagom till lördag. Vill man kan man äta dem i mjuka tortillabröd...
View ArticleClik here to view.
Ischoklad med punch
När jag klev upp i morse stod det en stooor kasse med godsaker i, på bron. Min komis Erica hade lämnat av en "Ericas julkasse". Ni ska få se senare hur mycket gott som fanns i den. Jag måste bara få...
View Article