Clik here to view.
Kardemummaringar
Idag är det julafton. Nu dukar vi upp till julbrunch och sedan kommer svärmor och svärfar. Det blir julbord och julklappsutdelning. Love hoppas att tomten kommer, för han säger att han varit snäll i...
View ArticleClik here to view.
Kalixlöjrom med västerbottensoststicks
God morgon och god fortsättning på julen! Fick finfina klappar igår och barnen var nöjda med det de fick. Vi köpte inte så mycket klappar eftersom vi åker utomlands i januari. Idag är det juldagen och...
View ArticleClik here to view.
Varm salamismörgås
En liten macka till brunch, gjord på julbordsrester. Smakade yumsely! Har ni också rester över finns några gamla tips på vad man kan göra med dem, här.Varm salamismörgås2 franskbrödsmörFjällbrynts...
View ArticleClik here to view.
Jordgubbs- och banansmoothie
Ljuvliga jullov med sovmorgon och lång frukost. Idag blev det löskokt ägg med örtsalt, Finn crisp med leverpastej och gurka, en halv apelsin, en halv kiwi och denna gooooda smoothie. Så har man fyllt...
View ArticleClik here to view.
Förrätter till nyårs
Här kommer några förslag på förrätter till nyårs.Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk...
View ArticleClik here to view.
Varmrätter till nyårs
Har ni inte bestämt vad ni ska äta till varmrätt på nyårs, kommer här några tips. Ni hittar även nyårssnittar här, nyårsdrinkar här och förrätter här. Tips på efterrätter och vickning dyker upp inom en...
View ArticleClik here to view.
Efterrätter till nyårs
Här kommer några söta tips!Vit kladdkaka med KahluaHar man glassvåffelstrutar hemma, blir det supergott och mortla och sedan bröa formen med det.Kakan:250 g vit choklad200g smör3 ägg2,5 dl socker2 msk...
View ArticleClik here to view.
Vickning till nyårs
Och här kommer till sist några tips på vickning till nyårsnatten.Janssons smördegspizza med västerbottensost4-6 port (fler om det är som mingelmat)1 rulle färsk smördeg2 dl creme fracihe2 äggulor6...
View ArticleClik here to view.
Sirapspepparkakor
Dessa kakor fick Anette i julklapp i år. Jag gjorde ganska stora, och då blir det inte 45 st som receptet anger. Receptet är från Matmagasinet julspecial.Sirapspepparkakorca 45 stycken200 g rumsvarmt...
View ArticleClik here to view.
Västerbottenskrustader med rom eller renstek
Anette och jag har just ätit en middag bestående av 5 förrätter. Mycket gott, kan jag tala om. Vi är mätta och belåtna. Jag överöser er med tips på förrätter till nyårs kommande dagar.Vi fortsätter med...
View ArticleClik here to view.
Parmesanknappar
Ur senaste Matmagasinet, härliga tilltugg med ostig smak. Något för nyårs, kanske?Parmesanknapparca 75 små knappar100 g smör2 dl vetemjöl0,5 tsk salt3 dl finriven parmesan, 60 gGarnering:1 dl finriven...
View ArticleClik here to view.
Pilgrimsmusslor med blomkålspuré
En god förrätt från Matmagasinet. Lite förändringar och Anette fick sitt serverat med rom istället för parmaskinka, eftersom hon inte äter kött. Mycket mumsigt. Har inte varit nåt fan av...
View ArticleClik here to view.
Pastasås på julskinka
I år blev det den här godingen av resterna från julskinka och cheddarostskalken. Himla gott! I övrigt hoppas jag på att sluta frysa och att min nackspärr ska vara magiskt borta imorgon när jag...
View ArticleClik here to view.
Stekt kungskrabba med brynt smör och citron
Känner mig bättre idag. Nacken känns inte lika stel och jag fryser inte heller. Men jag hade en hemsk mardröm vid 4-blåset och det tog flera timmar att somna om efter det. Idag ska nyårsmaten inhandlas...
View ArticleClik here to view.
Smörrebröd med rostbiff, remouladsås och hemmagjorda friterade lökringar
Igår var det -20 grader här. Idag är det +3 och regn. Vi var bjudna till Kikki på fika i afton men var tvungna att vända hemåt igen. Vi var en hårsmån från att krocka. Bilen bara gled... Gulp! Men nu...
View ArticleClik here to view.
Gott slut!
Gott slut, kära läsare! Här är förberedelserna i full gång. Cicci och hennes föräldrar kommer och på menyn finns bl a åkerbärslikör, hummer, västerbottenost, vaktelägg, oxfilé, Amarula och himmelsk...
View ArticleClik here to view.
Nyårsmenyn 2014
En mycket trevlig och god nyårsafton. Först drack vi en drink med åkerbärslikör och Sprite och till det åt vi olika snittar. Till förrätt blev det västerbottensostplättar med hummer, rom och vaktelägg,...
View ArticleClik here to view.
Västerbottensostplättar
Här kommer alltså receptet på nyårsaftonens förrätt. Mums! Danne och Max fick sina serverade med västerbottensskinka och melon eftersom de inte tål skaldjur.VästerbottensostplättarEtt recept från...
View ArticleClik here to view.
Amarulashake
Har just kommit hem efter en blöt promenad runt Sunnanå. Tack och lov har det slutat vara halkigt och det som nu kommer ner är i form av blöt snö. Hit med lite vanlig vinter, tack!Nyårsaftonens...
View ArticleClik here to view.
Vitlöksdoftande oxfilépasta
Vi hade en skiva oxfilé kvar efter nyårsafton, så det blev den här till lunch idag. Mums.Vitlöksdoftande oxfilépasta1 port1 skiva oxfilé1 dl grädde1/4-1/2 köttbuljongtärning1...
View Article