Clik here to view.
Fläskfilétoast på vitlöksbröd med beasås
Alfreds kompis Colin tipsade om den här pjäsen. Den går i hans familj under namnet Lakke toast. Vi bjöd svärmor och svärfar på det här när Affe firades. Supernajs.Fläskfilétoast på vitlöksbröd med...
View ArticleClik here to view.
Pulled pork i lergryta med pitabröd, sirachamajo och vitlökssås
Pulled pork i lergryta som tillagas under lång tid och sedan serveras med tillbehör. Hanna är gästkock.Pulled pork i lergryta med pitabröd, sirachamajo och vitlökssåsPulled pork:800 g hel...
View ArticleClik here to view.
Osttilltugg med ostar från överbliven ostbricka
Min dator gick och dog i förrgår. Den är knallen tot. Spelar schack med döden. Alla recept jag sparat, alla skämtbilder... GAAAH! Vi får se om det går att rädda något. Håll tummarna! Så nu har jag en...
View ArticleClik here to view.
Asien-inspirerade köttbullar med Nouc Cham och vitkålssallad
Vi har varit ute på camping i Umeå en sväng. Så la turbon av och det blev en saftig nota på 4200 kronor och då lagade de inte ens felet. Kul. Nu har Danne lagat felet och turbon är igång igen. Så nu...
View ArticleClik here to view.
Japansk omelett
Då har vi landat hemma igen efter en fantastisk semester i Åsele, Junsele, Östersund och Ava. Nu ska husvagnen städas för vi har nog ett ton sand i den. Men först kaffe och sen en promenad!Hanna bjöd...
View ArticleClik here to view.
Ugnsbakade rotfrukter med hummus, avokado och halloumi
Anette och jag gjorde den här goda, vegetariska pjäsen en afton. Gillas!Ugnsbakade rotfrukter med hummus, avokado och halloumi5 potatisar, stora3 morötter1 stor palsternackaoljasaltpepparhummus (se...
View ArticleClik here to view.
Räksallad med räksallad
Anette och jag har gjort det till tradition att äta den här salladen när vi åker iväg med husvagnarna. Snabbt att svänga ihop en varm dag. Tyvärr är bilderna inte redigerade eftersom jag saknar...
View ArticleClik here to view.
Mozzarella och gourmettomater
Tänk dig en varm sommardag att sitta i skuggan och mumsa på den här enkla men ack så goda lunchen. Minimal arbetsinsats, 100% smak. Låt gärna osten ligga framme en stund innan servering, så smakar den...
View ArticleClik here to view.
Glassbomb
Idag fyller jag 45 coola och roliga år! Love överraskade med fika på säng nu på morgonen. Så idag bjuder jag på glassbomb. Eller ja, receptet på en. De stora rullrånen är från gourmetrummet.se. Använd...
View ArticleClik here to view.
Rostbiff med sötpotatispommes, chilibea, halloumi och mozzarellasallad
Så var även denna semesterresa slut och vi har landat hemma igen. Det blev några dagar i Piteå, Haparanda och Luppioberget. På det sista stället åt vi en fantastisk middag. Mer om det senare!Vi...
View ArticleClik here to view.
Varma baguetter med köttfärssås och oströra
Efter att ha gjort dubbel laddning köttfärssås blev det otroligt nog köttfärssås över. Av det gjorde jag jättegoda varma mackor. Köttfärssåsen får dock inte vara för blöt, då blir det soggy bottom...
View ArticleClik here to view.
After Eight - kakor
Min systerdotter Hanna är gästkock. Hon både bakade och lagade mat när vi var hos syrran. Idag bjuder hon på dessa godbitar.After Eight - kakorBlir ca 12 större eller 18 mindre kakor.Ingredienser:100g...
View ArticleClik here to view.
Schacksallad
Japp, då var det dags. Back to da kneg. Ska bli kul att träffa alla arbetskompisar igen. Hoppas ni får en fin måndag!Vi dammar av schacksalladen igen, nu när vattenmelonen är lite billigare. Kombon...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk halstrad tonfisk
Ursäkta att jag inte uppdaterat bloggen i veckan, men jag har sovit 4-5 timmer per natt sedan i söndags. K A T A S T R O F. Jag hoppas på att få sova ikapp under helgen. Jag får nog gå i ide. Jobber är...
View ArticleClik here to view.
Grillade ostfyllda och baconlindade champinjoner
Idag bjuder jag på ett gott tillbehör till grillat, nämligen dessa champinjoner, fyllda med krämig vitlöksost och lindade med salt bacon. Kräver minimal förberedelse.Och så ett tips på en riktigt bra...
View ArticleClik here to view.
Pasta med basilikakräm, parmaskinka och mozzarella
Här kommer ett tips till fredagsmyset. En snabblagad pasta som man enkelt svänger ihop sådär på fredagsaftonen.Pasta med basilikakräm, parmaskinka och mozzarellapastabasilikakräm (se recept...
View ArticleClik here to view.
Trerätters middag på Restaurang Utblick
När jag fyllt år blev Daniel och jag utbjudna av Anette och Robert på Restaurang Utblick i Luppioberget, en restaurang som är med i White guide. Sååå god mat. Jisses!Till förrätt valde jag sotad...
View ArticleClik here to view.
Varm macka med pesto, parmaskinka och mozzarella
Inte dålig varm macka. Dra mig baklänges så gott det blev. Yum! Gör egen pesto. Så. Värt. Se till så att mozzarellan inte är så blöt. Jag brukar torka av den och krama ur lite med hushållspapper.Idag...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio på fänkålssalami med tryffelmajonnäs
Busenkel men jättegod förrätt som man svänger ihop på ett litet kick!Carpaccio på fänkålssalami med tryffelmajonnäsfänkålssalamiruccolaHellman's majonnästryffeloljaparmesansalt och...
View ArticleClik here to view.
Pasta med lövbiff och dragonsås
Friday baby! Det gör inget att regnet öser ner. För det är ju ändå fredag. Det gillas. Den här lille rackaren blev väldigt och uppskattades av alla i familjen.Pasta med lövbiff och dragonsåsca 6...
View Article