Clik here to view.
Kantarellmacka med rom och västerbottensost
Varför inte njuta av en kantarellmacka med rom så här i kantarelltider. Jag har plockat svampen själv. På Coop...Kantarellmacka med rom och västerbottensostfranskbrödkantarellersmörsalt och...
View ArticleClik here to view.
Enkel plommonkaka med kardemumma
Jag fick förfrågan av min kollega Emma om jag ville komma och plocka plommon ur hennes träd. Och det var ju klart att jag ville. Har påven en lustig hatt, liksom. Så det blev den här goda kakan och en...
View ArticleClik here to view.
Gratinerad plätta med västerbottensost, kantareller och rom
Resten av familjen åt korv och makaroner medans jag gjorde en kylskåpsrensning de luxe. Damn it, så gott! Plättan blev så där härligt frasig i kanten. Ni kanske kallar det pannkakor, men här upp i...
View ArticleClik here to view.
Grillade tacomarinerade jätteräkor
Friday, baby! Ett gott sätt att variera fredagsmyset. Marinera och på med grillen!Grillade tacomarinerade jätteräkorRäkor och marinad:råa vannameiräkor med skaloljasweet chilicitronspiskumminitaliensk...
View ArticleClik here to view.
Brietårta med fikon, granatäpple, bigarråer, hallon och pistagenötter
Anette och jag lunchade tillsammans efter en promenad med Iros. Tha dawg alltså. Vi gjorde den här godingen, inspirerad (nästan snodd rakt av) av Klings kitchen. Maj. Gadd. Mums.Brietårta med fikon,...
View ArticleClik here to view.
Plommonmarmelad med vanilj och mandel
Den här plommonmarmeladen blev det också av plommonen jag fick plocka hos min kollega Emma. Gott till ost och kex eller varför inte nybakade scones?Plommonmarmelad med vanilj och mandel1 kg urkärnade...
View ArticleClik here to view.
Nachodipp med avokado, salsa och räkor
Årets badtunnefest i Brännäset har gått av stapeln. Jag var ansvarig för tilltuggen innan. Den här har jag bloggat om flera gånger. Men jag vill ju inte att nya läsare ska missa den här godbiten. Jag...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk paj med broccoli, rödlök och fetaost
Vi gjorde en svingod middagspaj igår, Hanna och jag. Min systerdotter är på besök i några veckor och gör sin praktik och hon äter gärna vegetariskt. I like! Pajen smakar bäst ljummen.Vegetarisk paj med...
View ArticleClik here to view.
Romröra med philadelphiaost och rödlök
Friday, baby! Ikväll vankas 140-årsfest. Vårt arbetslag har tre jubilarer. De vet ännu inte riktigt vad som väntar... Ännu en variant med romröra att dippa chips i. Den här blir krämig, får syra från...
View ArticleClik here to view.
Migas
En fantastikst god och snabblagad frukosträtt från Santa Maria. Riktigt, riktigt bra. Den kommer vi att göra fler gånger.Migas0.5 st gul lök1 msk Santa Maria green Jalapeño1 msk olivolja8 st ägg1.5 dl...
View ArticleClik here to view.
Crostini med basilikakräm och parmaskinka
Bråda tider i både branschen och hemma. Utvecklingssamtal, läkarbesök, föräldramöte, ja you name it. Inte så mycket tid till matlagning och förberedelser av blogginlägg. Nåja. Det går väl över...Jag...
View ArticleClik here to view.
Fish tacos
Friday, baby! Ett supersnabbt tips till att variera fredagsmyset och att få barnen att äta fisk. Man använder sig helt enkelt av färdigpanerad fisk som man bara värmer upp i ugnen i 20 minuter. Sen...
View ArticleClik here to view.
Snickerskakor
Snabbakade och försvinnande goda kakor. Inga kalorier här inte. ICKET!Snickerskakor350 gram jordnötssmör1 dl strösocker2 dl ljus sirap1 l cornflakes1 dl Kokos300 gram mjölkchoklad1. Klä en form ca...
View ArticleClik here to view.
Risotto med Karljohan och andra godsaker från Gourmetrummet
I ett samarbete med Gourmetrummet.se fick jag hem en stor låda med godsaker. Tack Emma! Det blev bl a en god risotto på en färdig mix, sen snabbstekte jag några pilgrimsmusslor och serverade till....
View ArticleClik here to view.
Caesarsallad surf 'n' turf
Ett himlarnsch gott recept från Matplatsen. Använde dock mitt favoritrecept på caesardressing, inte hennes. Min systerdotter Hanna tyckte det var det godaste hon ätit på länge. Traj änd...
View ArticleClik here to view.
Fiskgryta med smak av saffran
Fredagsmiddag som blir klar på ganska kort tid. Och jag lovar, den är huuur god som helst!Fiskgryta med smak av saffran4 pers400g torskfilé300g laxfilé½ purjo½ gul lök1 vitlöksklyfta1 ½ tsk tomatpuré1...
View ArticleClik here to view.
Äppelpaj med knäckigt pajtäcke
Carina på jobbet bjöd på en GRYM äppelpaj, recept från Fredriks fika. Det var bara till att åka hem och baka en egen.Äppelpaj med knäckigt pajtäcke6 portionerPajdeg:150 g smör2 dl strösocker0,5 dl ljus...
View ArticleClik here to view.
Toastat rågbröd med avokado och ägg
Supernajs söndagsfrukost just inmundigad. Recept från Coop som jag gjorde några små förändringar på.Toastat rågbröd med avokado och ägg2 ägg2 rågbrödsskivorHellman's majonnäs1 avokado20 g...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk pizza med kronärtskocka, mozzarella, oliver och pesto
Idag bjuder jag på en vegpizza på libabröd. Bröden finns här i schtaan på Coop i frysen vid glutenfritt. Det blev en supergod fyllning på med bl a hemmagjord pesto. Mums.Oliverna kommer från...
View ArticleClik here to view.
Västerbottensostpaj med kantareller och soltorkade tomater
Gjorde en paj till kräftskivan vi hade när vi firade de som fyller/fyllt jämnt i arbetslaget. Inte. Dålig.Västerbottensostpaj med kantareller och soltorkade tomaterPajdeg:125 gram smör3 dl vetemjöl2...
View Article